Procurando uma receita que combine com carnes, pães, saladas e funcione como acompanhamentos em geral? ACHOU! Receita de maionese de abacate: muito saborosa e extremamente nutritiva.
Se você tem bebê em casa, não perca este post com 5 sugestões de papinhas de frutas com abacate para bebês.
Assista o vídeo em que preparei meia receita e logo abaixo conheça os benefícios do abacate e tome nota da receita completa.
1 Benefícios do abacate
Você sabia que o abacate tem muuuitas vitaminas e minerais? Vamos lá:
- Vitamina E;
- Gorduras monoinsaturadas;
- Poderoso antioxidante;
- Contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais;
- Polpa rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico;
- Contem minerais como magnésio (essencial à vida, pois ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro), cálcio (ajuda no combate a osteoporose), ferro (ajuda no combate a anemia e na formação das hemácias) e fósforo (junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio).
Uau! 🙂 Então, agora que já conhece os benefícios do abacate, tome nota da receita!
2 Receita de maionese de abacate
Ingredientes
*CS = colher de sopa CC = colher de chá
1 abacate pequeno ou 1/2 do grande
1 dente de alho
4 CS de azeite
1 CS de mostarda
2 CS de sumo de limão ou vinagre
1 pitada de sal
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes num mixer ou liquidificador (eu prefiro o mixer) até que fique uma mistura totalmente homogênea e sem pedaços.
Coloque num pote com vidro e coma como quiser! Conserve na geladeira por até 3 dias (se o abacate estiver muito maduro, pode ser que não conserve por 3 dias porque fica amargo).
3 Sugestão para servir
Esta maionese combina perfeitamente com o estilo low carb onde seus adeptos, para perder peso ou melhorar qualidade de vida e saúde, consomem menos carboidratos e mais gorduras consideradas “do bem”.
Também pode ser consumido como:
- Patê em canapés ou com petiscos, torradas, pães etc.;
- Tempero de saladas;
- Acompanhamento de carnes;
- Onde mais sua criatividade achar que cabe :).
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